isle-bourbon

Machine à vapeur Corliss

constructeurs : Compagnie Fives-Lille

Année 1925

diamètre 910 mm

puissance 12000 cv

vitesse 60 tr/mn

course 1520 mm

pression d'admission 8 bars/190°C

contre pression 0,6 bar

La visite du musée de Stella Matutina à Piton Saint-Leu commence par ces machines à vapeur qui fonctionnaient pendant la première moitié du XXè siècle.

Au cycle annuel culture-coupe-extraction du jus de canne-sucre se superpose une histoire qui va du moyen âge à 2009.

les européens découvrent la canne lors des croisades en Palestine

tout au long du moyen-âge ils transforment les îles méditerranéennes en "îles à sucre"

ce sucre que l'on nommait alors "poudre de Chypre"

miniature du XVè encre et gouache  Modène  Italie