le blog de jean-claude jørgensen

Faire son marché au bazary, revient souvent à acheter aussi sur les trottoirs de la rue Lafayette et de la rue Suffren, des lieux qui ne connaissent guère les jours fériés. Pour 1000 ariarys (0,40€), on commence par s'offrir un jus de grenadelles. Photos prises le 19 octobre, le 6 novembre et le 16 novembre.

canards et poules.

Ce que les rényonés appellent des grains : en fait des haricots de différentes variétés.

Dans les mangues, un ange ; les manga bory sont vertes, les manga tombato sont jaunes.

Pharmacie

gris-gris : leurs pouvoirs sont considérables. Surtout pour ceux qui y croient.

le boulanger (mofo dipaina = pain)

la vendeuse d'oeufs : à gauche, de la cire et des oeufs de canne (atody gana) ; à droite oeufs de poule

vary (le riz !) : variété infinie de formes, de provenance, de goût, de prix, de couleur, de grosseur ; le riz est vendu exclusivement par les femmes
en haut à gauche, du riz Manitra à 1800 fmg (le riz des vasahas) ; en haut au milieu du vary mamorofo à 1750fmg, en haut à droite, du kiriminina à 1800fmg (riz des karanas) ; rangée médiane, 3 sortes de riz à 1750fmg, rangée inférieure, du karibo amin'ny (=mélangé) à du sezy à 2000fmg au milieu, du Madame Rozy à 2250fmg à droite.

en haut à gauche, du riz mamitra du lac sacré antanavo à 2250fmg le kapoka ; en haut au milieu, du vary mena = le riz de Tana, à 1500fmg ; à droite du VE5 à 1600fmg ; au milieu, 2 sacs de mamorofo à 1750fmg ; en bas du VE5 à gauche, du Mena à droite.

un boucher (viande de zébu et de chèvre = bengy pour les musulmans)

un autre boucher

une vendeuse de beignets ; pour faire un masque de beauté, il faut frotter du masonjoany contre une pierre ; on obtient ainsi, semble-t-il, une pommade anti-rides et qui éclaircit la peau

masonjoany

noix de cajou = 15000 fmg le sachet, 10000fmg le pot de yaourt ; 5000 fmg le petit kapoka ;

haricots variés ; au 1er plan, la star des mesures de volume : le kapoka (boîte de tomates récupérée)

au second plan, c'est du café, avec une mesure d'un demi-kapoka

ce petit tsaika = zaza n'est pas à vendre ; antsary tsao = achards au citron ; antsary sakay = achards au piment ; antsary manga = achards aux mangues

celui-là non plus

ceux-là non plus

avec les noix de kola, plus besoin de rouge à lèvres

mangas tombato et jaques

pibasy (bibasses = nèfles)

ce poisson est un loko maika. excellent pour faire un romazava loko maika. 

manioc : même cru, il est délicieux

A Tana, c'est du mangahazo ; à Diego, c'est du mahogo ; à Tamatave, c'est du kaza ; à Tulear, c'est du balahazo.

  Ce fruit au goût un peu farineux, c'est un voatango

le réparateur de téléphone

l'horloger Joseph

le travail du palissandre